Notre semaine culinaire inter-blogs est terminée. Ce fut une expérience bien sympathique où j’ai pu découvrir d’autres blogs culinaires pour partager mon humble vision d’une recette festive. Remerciements à Miss Crumble pour l’opération et c’est également grâce à elle que vous pouvez télécharger dès à présent nos recettes dans un livret *.PDF ! Pour cela,…

Dans le cadre des publications culinaires inter-blogs organisées par Miss Crumble, voilà donc ma petite recette. Ma grande problématique a été de mêler technique de cuisine asiatique en utilisant des ingrédients occidentaux connotés fêtes de fin d’année… Pas simple ! J’ai réfléchi, j’ai pensé et j’ai eu une idée. Budget < 5 euro / personne…

Vous l’avez remarqué en en-tête du blog, je participe à une opération fort intéressante. En effet, durant une semaine, 7 blogueurs publieront chaque jour une recette. Viennent tout d’abord les entrées, puis les plats et enfin les desserts. L’objectif est de fournir quelques idées de plats aux internautes. La particularité de cette opération : la…

Le poisson est avec le riz une base de l’alimentation khmer. Une grande partie des plats traditionnels et populaires sont à base de poisson. Aujourd’hui je vous présente du poisson séché. Le climat cambodgien et thaïlandais permettent de mettre à sécher un grand nombre d’aliments : poisson, viande, fruits… Et c’est un moyen pratique de…

Mais qu’est-ce que cette chose gluante et verte ? Amis blagueurs, je vous laisse trouver plein de jeux de mots et autres assimilations par vous-mêmes. En attendant, je vais un peu présenter la soupe tapioca au lait de coco et à la banane. La soupe de tapioca est souvent servie chaude, car froide elle ressemble…

Je me trouve inondée par les rainbow cakes. Ces gâteaux affreusement long à préparer et pas tellementappétissant… mais pourquoi faire ? De toute façon, la cuisine à la mode est d’abord très esthétique. On dit que le whoopie pie détrône le cupcake qui a lui-même détrôné le macaron… Pfeuh, le rainbow cake est hors compétition.…

La tendance est au wok, même en restauration rapide. Ceux qui n’ont pas de cantine connaissent sans doute la peine qu’on a parfois à trouver un endroit pour déjeuner. En fait, le plus difficile n’est pas de trouver de quoi manger, c’est de varier ses repas. Autrement on finit par tomber dans la routile du…

Cela faisait quelques temps que je n’avais pas parlé de cuisine. Je vais essayer de vous faire découvrir quelques petites curiosités d’Asie du Sud-Est. Après la photo du vendredi, la recette du dimanche ! Tous les dimanches, un peu de cuisine khmer / thaï. Après ce premier billet, n’hésitez pas à me donner vos impressions…

Les Japonais mangent autant de sushis et de maki que nous de foie gras… Au quotidien, ils ont d’autres plats ! Et heureusement d’ailleurs. Vous imaginez si on mangeait de la raclette tous les jours… Comme beaucoup de personnes, je porte un fort intérêt pour la culture nippone. C’est certainement grâce aux films d’animations des…