Étiquette : Recettes

  • Les biscuits qui donnent des amis : les cookies

    Ne soyons pas hypocrite avec nous-mêmes. Nous aimons tous avoir un ami qui sait faire les cookies. C’est sociologiquement prouvé que la personne sachant cuisiner des biscuits et autres patisseries se fera facilement des amis. La technique est la suivante : amener des gâteaux de temps en temps. C’est ainsi, que muni de ma boîte…

  • Le dessert alien : Oeuf poché au gingembre

    Avec mon espèce de double culture franco-asiatique, des fois je me dis que je mange vraiment des trucs bizarres. Lorsque je mange une andouillette AAAAA, mon côté asiatique me dit “MAIS TU FAIS QUOI LÀ ??”. Et lorsque je mange du poisson séché ultra salé avec du riz en me servant de mes doigts comme…

  • Amateurs de cupcakes et de macarons, rhabillez vous !

    Parce qu’il faut dire que niveau mode et tendances, je suis super nulle. Plus has been que moi, c’est Mireille Matthieu (pour qui j’ai beaucoup de sympathie). Du coup, je me suis dit que je vous ferai part de mes petites constatations (quand j’en ai).

  • Latkes : galettes de pommes de terre

    Les latkes sont tout simplement des galettes de pommes de terre. Aux États-Unis elles sont d’abord connues pour être un plat traditionnel juif qu’on déguste lors de la célébration de annouca. Elles se dégustent souvent avec une sauce de pomme (de la compote en fait) et/ou avec une crème. J’ai donc comparer plusieurs recettes d’Internet…

  • Téléchargez le livret des 7 recettes festives !

    Notre semaine culinaire inter-blogs est terminée. Ce fut une expérience bien sympathique où j’ai pu découvrir d’autres blogs culinaires pour partager mon humble vision d’une recette festive. Remerciements à Miss Crumble pour l’opération et c’est également grâce à elle que vous pouvez télécharger dès à présent nos recettes dans un livret *.PDF ! Pour cela,…

  • Mon entrée festive : omelette d’Orient et d’Occident

    Dans le cadre des publications culinaires inter-blogs organisées par Miss Crumble, voilà donc ma petite recette. Ma grande problématique a été de mêler technique de cuisine asiatique en utilisant des ingrédients occidentaux connotés fêtes de fin d’année… Pas simple ! J’ai réfléchi, j’ai pensé et j’ai eu une idée. Budget < 5 euro / personne…

  • Des blogueurs vous aident à préparer le réveillon !

    Vous l’avez remarqué en en-tête du blog, je participe à une opération fort intéressante. En effet, durant une semaine, 7 blogueurs publieront chaque jour une recette. Viennent tout d’abord les entrées, puis les plats et enfin les desserts. L’objectif est de fournir quelques idées de plats aux internautes. La particularité de cette opération : la…

  • Quels sites pour apprendre à cuisiner japonais ?

    Je vais vous avouer quelque chose de très intime. Je passe 40% de mon temps sur Internet (quand je ne travaille pas) à regarder des recettes de cuisine, des photos de nourritures et des blogs alléchants. On peut certainement appeler cela une obscession. En plus, j’adore cuisiner et j’ai toujours envie de tester de nouveaux…

  • La recette du dimanche : poisson séché

    Le poisson est avec le riz une base de l’alimentation khmer. Une grande partie des plats traditionnels et populaires sont à base de poisson. Aujourd’hui je vous présente du poisson séché. Le climat cambodgien et thaïlandais permettent de mettre à sécher un grand nombre d’aliments : poisson, viande, fruits… Et c’est un moyen pratique de…

  • La recette du dimanche : soupe de tapioca – coco banane

    Mais qu’est-ce que cette chose gluante et verte ? Amis blagueurs, je vous laisse trouver plein de jeux de mots et autres assimilations par vous-mêmes. En attendant, je vais un peu présenter la soupe tapioca au lait de coco et à la banane. La soupe de tapioca est souvent servie chaude, car froide elle ressemble…